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사회복지시설 등 급식시설 식중독예방 점검 계획 알림
담당부서위생과 위생안전팀
연락처055-639-3994
작성일2025.06.02
조회수1535
노약자, 장애인, 아동, 산모 등 취약계층에 안전한 급식 제공을 위해 급식시설 점검 및 식중독 예방 관련 지도, 홍보를 통한 식중독 예방 관리 강화를 위한 점검
ㅇ 점검기간: 2025. 6. 9.(월) ~ 6. 20.(금)
ㅇ 점검대상: 사회복지시설 등 급식시설
- 노인, 장애인, 아동 복지시설 및 산후조리원 등
ㅇ 주요 점검사항
- 식재료 등 소비기한 및 보관기준(냉장, 냉동) 준수 여부
- 조리장(원료 보관실, 제조가공실, 세척실 등) 내 위생, 청결 관리 준수
- 조리시설 내 식품용 기구 등의 세척, 살균 관리
- 보존식 보관, 건강진단, 개인 위생관리 등 준수 여부
- 지하수 사용 시 지하수 살균소독 장치 정상 작동 여부 관리, 점검 등
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담당부서
- 행정국 정보통신과 정보운영팀
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최종수정일 : 2024-07-29
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