꽃은 땅속줄기로부터 긴 꽃대가 올라와 둥근 공을 잘라놓은 모양의 붉은색 꽃이 한 송이씩 달리며

잎은 15-30cm로 긴 타원형이며 잎으로 된 줄기는 연중 푸르고 종명인 elatior처럼 큰 키의 식물로

동남아에서는 꽃봉오리는 향신료로 이용하고 꽃자루는 카레나 수프에 썰어 넣는 식용으로 키운다.

원산지는 아프리카와 인도네시아 등으로 4-6m까지 자라는 생강과 여러해살이풀